MushroomFarming.in

एक संयुक्त शैक्षिक पहल

MushroomWale.com
ICAR–खुम्ब अनुसंधान निदेशालय, सोलन का लोगोICAR–DMRसोलन
देखें → पढ़ें → अभ्यास करें → जांचें

मशरूम खेती की वीडियो कक्षा

पहले प्रक्रिया देखें। फिर अपनी फसल का विस्तृत पाठ पढ़ें, आंकड़ों का संदर्भ समझें और फार्म पर सुरक्षित अभ्यास करें।

4
संस्थागत वीडियो
86
विस्तृत पाठ
13
सीखने के रास्ते
English · बाहरी संस्थागत वीडियो

खेती की प्रक्रिया देखें

Mushroom Cultivation (English)ICAR Indian Institute of Horticultural Research

2012 का प्रदर्शन। प्रक्रिया समझें; पुराने रसायन, लागत या सेटिंग को आज का निर्देश न मानें।

YouTube पर देखें

देखने का रिकॉर्ड आपकी खुद की प्रविष्टि है, कौशल प्रमाणपत्र नहीं। कैप्शन और पूरा ट्रांसक्रिप्ट उपलब्ध हो तो YouTube पर देखें। प्लेयर न चले तो ऊपर का लिंक खोलें।

देखते समय क्या नोट करें
  1. Write the order of operations you observe, without copying a number out of context.
  2. Separate clean spawning work from raw-material handling on a sketch.
  3. Compare the demonstrated crop with your chosen species and production method.

ये हमारी सीखने की गतिविधियां हैं, फिल्म का ट्रांसक्रिप्ट नहीं। अंग्रेज़ी में उपलब्ध।

चित्रों के साथ व्यावहारिक नोट्स · अंग्रेज़ी में

Turn a lesson into a field task

AI-generated educational illustrations. Not actual farm photographs, diagnostic evidence or construction specifications.

Generated illustration of an instructor and growers examining an Oyster mushroom cultivation bag.
01

Learn the material in front of you

The group is examining a specific crop and production stage. A useful demonstration identifies the species, input and stage before explaining a technique.

Try this on your farm

Write down what the demonstration uses and which tasks remain on your own farm. Do not assume all mushroom species share the same method.

Generated illustration of a grower watching a mushroom cultivation demonstration on a tablet.
02

Watch with an observation question

Video helps reveal hand movements and the working sequence. A demonstration from another farm may use different inputs or equipment. It is not automatically a locally suitable prescription.

Try this on your farm

Pause to list the materials, sequence and checks shown. Compare with the written lesson and its source notes before practising.

Generated illustration of a grower using a probe beside Oyster bags and keeping a blank record sheet.
03

Practise measuring and recording

A measurement needs both a location and a written record. The meaning changes with sensor placement, stage and time. Repeated comparable records are more useful than a remembered reading.

Try this on your farm

Record the sensor, location, time and observation together. Ask an experienced trainer to check the measurement technique.

Generated overhead illustration of a notebook, blank calculator, mushroom crate and simple room sketch.
04

Plan on paper before expanding

A crop plan links space, work and money. The sketch and calculator represent planning tools, not a finished project design or an income prediction.

Try this on your farm

List assumptions, missing information and who will verify each point. Test a pilot batch before committing to an unverified scale.

अपनी फसल और जरूरत के अनुसार सीखें

वीडियो के बाद पूरा पाठ खोलें

हर पाठ में उद्देश्य, चित्र/चार्ट, स्रोत, अभ्यास और स्व-जांच है। पाठों का मुख्य भाग अंग्रेज़ी में है; उपलब्ध हिंदी शीर्षक और सार स्पष्ट रूप से दिखाए गए हैं। सभी विषयों की अलग वीडियो फुटेज अभी उपलब्ध नहीं है।

01

Mushroom Farming Foundations

The main beginner course: biology, cultivated species, crop systems, hygiene, harvest, business reality and species fit.

Educational illustration of a grower comparing mushroom crops and a small growing-room model.
AI teaching illustrationChoose your crop

Crop, room, season and buyer belong in one decision.

9 चित्र सहित पाठसाथ देखने के वीडियो उपलब्ध
पाठों का क्रम देखें
  1. मशरूम क्या है
  2. भारत के प्रमुख खेती योग्य मशरूम
  3. कवकजाल, स्पॉन और माध्यम
  4. मशरूम का वातावरण
  5. स्वच्छता और संदूषण
  6. खेती का चक्र
  7. तुड़ाई और तुड़ाई के बाद
  8. व्यवसाय की वास्तविकता
  9. मेरे लिए कौन सा मशरूम सही है?
कोर्स और अभ्यास खोलें
02

Button Mushroom Grower

An 18-module journey from Button fundamentals through compost, spawning, casing, cropping, climate, health and basic economics.

Illustration of compost receipt and a probe measurement.
AI teaching illustrationReceive the right compost

The delivered compost stage determines the work still needed.

18 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. बटन मशरूम की मूल बातें
  2. उत्पादन प्रणालियाँ
  3. कम्पोस्ट की मूल बातें
  4. कम्पोस्ट का प्रथम चरण
  5. कम्पोस्ट का द्वितीय चरण
  6. बीज और बीजाई
  7. बीज प्रसार
  8. केसिंग
  9. केसिंग के बाद की वृद्धि
  10. पिनिंग: फसल को फलन की अवस्था में लाना
  11. फसल और फ्लश: लहरों में उपज
  12. जलवायु प्रबंधन: लक्ष्य, माप और मशीन
  13. सिंचाई: केसिंग को पानी देना
  14. फसल स्वास्थ्य: लक्षण से कारण तक
  15. तुड़ाई: सही आकार और सही समय
  16. तुड़ाई के बाद: ठंडा करना और पैक करना
  17. फार्म स्वच्छता: रोग को बाहर रखना
  18. बुनियादी अर्थशास्त्र: कम्पोस्ट से कमाई तक
कोर्स और अभ्यास खोलें
03

Commercial Button Mushroom Operator

Applied operator curriculum for room loading, transitions, room mapping, records and corrective decisions.

Conceptual commercial mushroom farm cutaway with separate growing and handling areas.
AI teaching illustrationSee the whole operation

Receiving, growing, packing and dispatch need coordinated space.

4 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. कक्ष भराई: हवा और फसल का संबंध
  2. अवस्था परिवर्तन: प्रमाण के आधार पर निर्णय
  3. कक्ष मानचित्रण: कमरे में अंतर खोजना
  4. सुधारात्मक निर्णय: अनिश्चितता में अगला क़दम
कोर्स और अभ्यास खोलें
04

Compost Operator Basics

A rigorous Phase I and Phase II specialization covering materials, water, biology, aeration, ammonia, sampling, quality and batch records.

Conceptual compost heap cutaway showing straw structure and internal spaces.
AI teaching illustrationStructure and air

The heap has structure, depth and internal variation.

18 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. कच्चा माल: भूसा, नाइट्रोजन और जिप्सम
  2. कम्पोस्ट का सूत्र बनाना
  3. पानी और नमी का नियंत्रण
  4. कम्पोस्ट के सूक्ष्मजीव और ताप
  5. प्रथम चरण की खाद तैयार करना
  6. बंकर संचालन
  7. हवा का संचार और उसकी जाँच
  8. द्वितीय चरण की प्रक्रिया
  9. पाश्चुरीकरण
  10. कंडीशनिंग: अमोनिया साफ करने वाले दिन
  11. कम्पोस्ट में अमोनिया
  12. टनल संचालन
  13. सेंसर और उन पर भरोसा
  14. कम्पोस्ट गुणवत्ता जाँच
  15. कम्पोस्ट का नमूना लेना
  16. कम्पोस्ट समस्या निवारण
  17. कम्पोस्ट इकाई की स्वच्छता
  18. बैच रिकॉर्ड
कोर्स और अभ्यास खोलें
05

Oyster Mushroom Grower

Species selection, substrate, bag process, fruiting environment, harvest, problems and business context.

Illustration comparing purchased spawn and a colonised Oyster growing bag.
AI teaching illustrationChoose your starting point

Buying spawn and buying a prepared bag leave different tasks on your farm.

5 चित्र सहित पाठसाथ देखने के वीडियो उपलब्ध
पाठों का क्रम देखें
  1. ढींगरी मशरूम की प्रजाति का चुनाव
  2. ढींगरी के लिए भूसा तैयार करना और उसका उपचार
  3. बैग भरना और कवक जाल का फैलाव
  4. ढींगरी का फलन वातावरण: हवा, नमी और प्रकाश
  5. तुड़ाई, समस्याएँ और ढींगरी का व्यवसाय
कोर्स और अभ्यास खोलें
06

Milky Mushroom Grower

Warm-climate context, substrate, spawn run, casing, fruiting, light and harvest using Milky-specific logic.

Illustration of robust white Milky mushrooms and a shaded growing-room setting.
AI teaching illustrationMatch crop and room

Milky mushroom uses its own cultivation sequence.

4 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. गर्म जलवायु और दूधिया मशरूम
  2. भूसा तैयारी और बीज फैलाव
  3. केसिंग और केस रन
  4. प्रकाश, फलन और तुड़ाई
कोर्स और अभ्यास खोलें
07

Paddy Straw Mushroom Grower

A species-specific warm-climate path through straw preparation, spawning, fruiting and harvest.

Illustration of a shaded traditional straw-bundle growing bed in an Indian hut.
AI teaching illustrationChoose a bed system

Traditional beds and controlled indoor systems are different methods.

3 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. पराली मशरूम की खेती की प्रणाली
  2. पुआल की तैयारी
  3. फलन और तुड़ाई
कोर्स और अभ्यास खोलें
08

Shiitake Foundations

Separate learning paths for log cultivation and synthetic block cultivation.

Illustration of a sealed wood-based cultivation block near a clean workbench.
AI teaching illustrationKnow the supplied block

A supplied block may still need incubation or maturation.

3 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. शिटाके: लट्ठा या सिंथेटिक ब्लॉक
  2. लट्ठा विधि से शिटाके
  3. सिंथेटिक ब्लॉक विधि
कोर्स और अभ्यास खोलें
09

Crop Health Basics

Observation, pattern, differential diagnosis, evidence, biosecurity and regulatory chemical caution.

Illustration of an operator photographing an uneven crop beside a record sheet.
AI teaching illustrationCapture the pattern

The location and pattern of symptoms are useful evidence.

4 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. अवलोकन और पैटर्न
  2. विभेदक निदान
  3. प्रमाण और नकारात्मक प्रमाण
  4. जैव सुरक्षा और रसायन सावधानी
कोर्स और अभ्यास खोलें
10

Controlled Environment & Climate

Temperature, moisture, gases, airflow, sensors, controls and equipment-safety awareness.

Educational grow-room illustration showing separate crop and room measurement locations.
AI teaching illustrationAir versus bed

Air and growing material are different measurement locations.

5 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. हवा और कम्पोस्ट का तापमान
  2. आर्द्रता, वाष्पीकरण और संघनन
  3. कार्बन डाइऑक्साइड, ताजी हवा और वितरण
  4. सेंसर, मैपिंग और नियंत्रण
  5. प्रशीतन और बिजली की सुरक्षा
कोर्स और अभ्यास खोलें
11

Mushroom Business Basics

Revenue, cost, CAPEX, OPEX, working capital, market validation, break-even, cash flow and risk.

Conceptual illustration of farm structures and equipment beside consumable growing inputs.
AI teaching illustrationAssets and running inputs

Equipment investment and recurring crop inputs are different costs.

4 चित्र सहित पाठसाथ देखने के वीडियो उपलब्ध
पाठों का क्रम देखें
  1. आमदनी, लागत और प्रति किलो लागत
  2. पूँजी व्यय, संचालन व्यय और कार्यशील पूँजी
  3. बाज़ार की जाँच
  4. लाभ-हानि बिंदु, नकदी प्रवाह और जोखिम
कोर्स और अभ्यास खोलें
12

Commercial Project Planning

Integrated species, market, capacity, infrastructure, economics, finance, risk and implementation decisions.

Conceptual commercial mushroom farm cutaway with separate growing and handling areas.
AI teaching illustrationSee the whole operation

Receiving, growing, packing and dispatch need coordinated space.

5 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. प्रजाति और बाज़ार का मेल
  2. क्षमता और उत्पादन प्रणाली
  3. ढाँचा, जलवायु और बिजली
  4. अर्थशास्त्र, वित्त और जोखिम
  5. अंतिम परियोजना निर्णय
कोर्स और अभ्यास खोलें
13

Government और Bank Readiness

Scheme, eligibility, cost norm, assistance, application, sanction, DPR, bank and disbursement distinctions.

Illustration of a grower discussing project documents at an advisory desk.
AI teaching illustrationCheck the live rules

Eligibility, application intake and approval are separate questions.

4 चित्र सहित पाठपढ़कर सीखें · अलग फुटेज बाकी
पाठों का क्रम देखें
  1. योजना और सब्सिडी का अंतर
  2. लागत मानक और सहायता का आधार
  3. डीपीआर और बैंक तैयारी
  4. आवेदन से भुगतान तक
कोर्स और अभ्यास खोलें
ICAR-DMR · सीधे संस्थान से उपलब्ध

सर्दियों की बटन खेती की आधिकारिक फिल्म

DMR की सूची में seasonal Button (हिंदी/अंग्रेज़ी), Oyster, Paddy Straw और Shiitake की फिल्में हैं। उपलब्धता और शर्तें सीधे संस्थान से जांचें। इन फिल्मों की फुटेज या पुनर्प्रकाशन अधिकार हमारे पास नहीं हैं।

DMR की फिल्म सूची देखें